Il controllo di qualità delle stoviglierie in ceramica richiede alcuni controlli , di seguito elencati, volti a valutarne le caratteristiche meccaniche e chimiche:

-resistenza al microonde (EN 15284)

-resistenza all'urto del fondo dei piatti

-resistenza al lavaggio in lavastoviglie (EN 12875)

-durezza Mohs dello smalto

-Assorbimento (EN 1217)

-Test degli svbalzi termici (EN 1183 - 13258)

-test di cessione del Pb e del Cd

-misura dei coefficienti dilatometrici di impasto e smalto per valutare il rischio di cavillo

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